SAN FRANCISCO DEL RINCÓN.- El Sistema DIF Municipal de San Francisco del Rincón, a través del Programa de Atención para Personas Adultas Mayores, en colaboración con Economía y Turismo y el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) plantel San Francisco del Rincón, llevó a cabo la clausura del Taller de Masa Madre para Panadería Tradicional en las instalaciones del Centro Gerontológico.

Durante el evento, 14 adultas mayores finalizaron con éxito su capacitación, que tuvo una duración de 24 horas, divididas en 6 sesiones. A lo largo del curso, adquirieron conocimientos fundamentales en panadería, incluyendo horneado, moldeado, batido, decoración y diseño, además de familiarizarse con el proceso de producción del pan.

El taller se realizó en la nueva área de panadería del Centro Gerontológico, un espacio recientemente inaugurado y equipado con todo lo necesario para el desarrollo de estas actividades.

En la ceremonia de clausura, las participantes realizaron una demostración y degustación de los productos aprendidos, presentando una variedad de panes tradicionales, entre ellos conchas, chorreadas, donas, bolillos, baguettes, chapatas, frutas, pizzas, pan para hamburguesas y bocadillos.

Gracias al apoyo de Economía y Turismo, en coordinación con IECA, anteriormente se han impartido cursos de elaboración de piñatas, postres y repostería, promoviendo el emprendimiento de los adultos mayores y demostrando que la edad no es una barrera para seguir aprendiendo y desarrollando nuevas habilidades. Estas iniciativas contribuyen a fortalecer la economía de las personas mayores y fomentar su participación activa en la comunidad.

Con programas como este, el DIF Municipal de San Francisco del Rincón reafirma su compromiso de generar oportunidades de aprendizaje y desarrollo, brindando herramientas que mejoran la calidad de vida de los adultos mayores y fortalecen el tejido social.