CELAYA, GTO.- Con la participación de 120 expositores, una expectativa de 7 mil 500 visitantes y 8.6 millones de pesos de derrama económica, del 14 al 16 de julio se llevará a cabo el Noveno Festival de la Cerveza Artesanal, en el Parque Bicentenario de Celaya.

Con un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche se realizará este festival que año con año cobra mayor interés por parte de los celayenses y visitantes de la región que gustan de la gastronomía, la música y la cerveza artesanal, en un ambiente completamente familiar, informó la directora del Consejo de Turismo, Aracely Torres Correa.

Explicó que este año se contará con 120 expositores, entre productores cerveceros locales, de otros municipios como León y Cuerámaro; de estados como Querétaro, Michoacán y Zacatecas, además de productores de Argentina como país invitado, y de Estados Unidos.

También habrá gastronomía, cajeta y dulces tradicionales, artesanos, entre otros expositores.

Todo el ambiente estará acompañado por música y espectáculos en vivo, como el concierto inaugural, a cargo de la agrupación de rock “Metamorfeame”, el viernes 14 de julio, a las 7:00 de la tarde.

Los visitantes podrán adquirir en este festival, cervezas de marcas como Tributo, Papaya de Celaya, Cerveza Homero, Plata Real, Desert Brewing Co, Perla del Bajío, Capitolio, Beerna, Cervecería R & R.

Hoy en día, Guanajuato es uno de los principales productores de cerveza artesanal en el país y cuenta con más de 34 marcas que se elaboran en el estado. Algunos de los municipios donde se produce esta bebida son León, Irapuato, Celaya, Acámbaro, Pueblo Nuevo, San Miguel de Allende y Guanajuato Capital.

Cabe destacar que Guanajuato es el productor número 1 de cebada en México, un gran avance si consideramos que en 1899 existían solo dos fábricas de cerveza en el estado.

La cerveza artesanal es una bebida hecha a base de agua, malta, lúpulo y levadura, que ha cobrado popularidad en los últimos años, sobre todo entre los jóvenes. Se elabora con cuatro ingredientes principales, sin embargo, la artesanal tiene un valor agregado.

En las marcas guanajuatenses los productores suelen sumar sabores como vainilla, chocolate, frutos rojos, miel, chile, café, cajeta, extractos de CBD, avena, cereal, fruta exótica, mezcal, entre otros.