León, Guanajuato-.  Más de 70 proveedores de café, chocolate, postres del municipio de León, especialmente, comercializan sus productos gastronómicos y artesanales en el nuevo Tianguis digital de Mokafest, festival que celebra su 5ta. edición el 12 y 13 de diciembre.

Este año las actividades se realizarán en formato híbrido e integra un exquisito programa virtual de tianguis digital gratuito y master clases digitales; y de manera presencial ofrece un torneo de carajillos, estrella de catas, talleres y cena temática petite.

Con el objetivo de cuidar los protocolos de sanidad, semaforización estatal y aforos responsables, el programa presencial será para grupos reducidos y con previa reservación.

“Esta medida abona a través de una vitrina digital amigable a la digitalización de este sector comercial que vende sus productos en eventos, festivales y bazares durante el año. El registro está abierto y es gratuito para cualquier vendedor del estado de Guanajuato”, apuntó Heriberto Mendoz organizador del evento.

Los productores tendrán su propio stand digital hasta por 6 meses (disponible desde diciembre 2020 hasta el mes de junio 2021), y los interesados podrán realizar sus compras de manera directa a través del WhatsApp de los vendedores.

El programa de catas y talleres estará distribuido en varias cafeterías de la ciudad de León, con el fin de mantener el control de correctos protocolos de sanitización. Algunas de las actividades clásicas que se contemplan son: Cata de mezcal con hojuelas de oro de 24k maridado con chocolates exóticos rellenos, cata de cafés mexicanos y catación de los primeros granos de café guanajuatense.

Las cafeterías sedes de estas actividades presenciales serán en: Corazón de Pan, Coffe Break, Las Moras, Divina Cocoa, Douxé Cafetería y Moka& Koffi.

En la master clase digital del estado de Oaxaca, con integrantes de su cadena de valor, se compartirá la historia del cacao y chocolate; además, en el evento se disfrutará de una deliciosa reunión de algunas cocineras tradicionales del estado de Guanajuato que compartirán recetas de algunos postres típicos de sus localidades.

Las reservaciones, el tianguis y el programa completo están disponibles en la página www.mokafest.mx