SALAMANCA, GTO.- La comunidad de Valtierrilla, en Salamanca, promoverá y comercializará una gran variedad de productos elaborados a base de nopal en la edición XVII de la “Expo Nopal”, evento que se llevará a cabo del 12 al 15 de mayo.

Este año se reunirán, en el Parador del Nopal 92 expositores, de los cuales, 65 son de Valtierrilla, León, Dolores Hidalgo CIN, Ciudad de México, Oaxaca y Michoacán, y del país Ucrania; 15 productores de la Asociación Marca Colectiva Valtierilla, y 12 expositores gastronómicos.

Desde el año 2004 se celebra en Valtierrilla la Expo Nopal, que surge de la intención de los habitantes de Valtierrilla en dar a conocer su riqueza cultural y gastronómica, así como el resultado de sus procesos de producción.